Sopa fría de melón

Sopa fría de melón

  Que combinación tan perfecta para un entrante refrescante y vitaminado para el veranito que acaba de comenzar !!!

Ingredientes

• 2 tajadas grandes de melón
• una manzana golden con piel
• 180 gr de kéfir o un yogur natural
• 15 gr de aceite de oliva virgen extra
• sal 
• pimienta
• una cucharada de zumo de limón
• 5-6  hojitas de menta

• unos cubitos de hielo
• pimienta
• ramita de menta

Elaboración

  1. Trituramos el melón y la manzana. Añadimos el resto de ingredientes y trituramos hasta su completa integración. Dejamos refrescar.

  2. Servimos en copas o cuencos con hielo y menta, espolvoreado de pimienta.

                                                                                                 ¡Qué rico!!!!!! Feliz verano!!!!!!!