martes, 18 de julio de 2017

Sopa fría de melón y pepino


Sopa fría de melón y pepino


  Si es que no apetece otra cosa !!!!!!


Ingredientes


  • 400 gr de pepino, con piel
  • 400 gr de melón, sin corteza
  • 1 cucharada de zumo de limón
  • 100 gr de kéfir
  • 1 cucharadita de azúcar
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 50 ml. de agua

  • unas virutas de jamón
  • unas bolitas de melón
  • un chorrito de kéfir


Elaboración


  1. Introducimos el pepino con la piel, el melón sin corteza, una cucharada de zumo de limón, sal y azúcar en el vaso de la batidora, robot, thermomix...Trituramos. Si nos queda espeso añadimos un poco de agua. 

 

 

  2. Colamos y añadimos el kéfir. Mezclamos bien y dejamos enfriar hasta que vayamos a servir.

 

  3. Emplatamos: Servimos bien frío con un chorrito de kéfir, unas bolitas de melón y unas virutas de jamón.

 










                                                                                                      Riquísimo !!!!!!


1 comentario:

  1. Preciosa presentación Lola, yo ya te digo que no me gusta esta sopa no soporto el pepino, pero se que a mi marido le va encantar, bsss

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