Piruletas de morcilla y manzana

Piruletas de morcilla y manzana

  Gracias al Grupo Ybarra por este fabuloso aperitivo con el que voy a deleitar a todos mis invitados estas navidades.

No me digas que no es bonito!!!! Pues además es facilísimo de hacer y está riquísimo!!!!!!

Con las cantidades de relleno que te voy a dar tienes para un montón de piruletas. Yo he hecho el relleno, he rellenado 8 piruletas para mis amigas Pinar y el resto de relleno lo he congelado para futuras celebraciones.

Ingredientes

• 1 manzana grande
• 4-5 morcillas ( unos 200-250 gr)
• un chorrito de aceite de oliva
• obleas para empanadillas
• una yema para pintar
• palillos largos para brochetas

Elaboración

  1. Ponemos un chorrito de aceite en la sartén y añadimos la manzana pelada y cortada en daditos. La cocinamos hasta que empiece a dorarse y se ponga un poco blandita.

 

  2. Quitamos la piel a la morcilla, la desmenuzamos y añadimos a la manzana. Cocinamos 2-3 minutos. Retiramos del fuego.

 

  3. Cortamos las obleas con un cortapastas para que no sean tan grandes ( también podríamos hacer las típicas empanadillas con estas obleas sin cortar, simplemente doblándolas).

   4. Ponemos una cucharada de relleno en el centro. Introducimos el palillo. cubrimos con la otra obleas y presionamos todo el borde con un tenedor.

 

  5. Pintamos con una yema batida con unas gotas de agua. Horneamos a 180º C, sin ventilador, con el horno abajo y arriba hasta que estén doradas. Unos 15 minutos. 

 

  

Se pueden tomar calentitas o a temperatura ambiente.

                                                                                                                Buenísimas!!!!!!!!