Pastel de avena sin azúcar

La textura de este pastel está entre el bizcocho y el flan. 

Si no eres muy golos@, tiene un sabor muy agradable. Sólo lleva el azúcar natural del plátano y la manzana.

Una buena opción para l@s que nos cuidamos sin renunciar a un caprichito diario!!!

Ingredientes

• 1 taza de avena ( 250 ml.)
• 1 taza de leche 
• 1 plátano
• 1 manzana
• 1 huevo
• aroma de vainilla
• un puñado de nueces

Elaboración

  1. Calentamos la leche ligeramente para que esté tibia. Mezclamos leche y avena. Dejamos 10 minutos. Añadimos un chorrito de vainilla.

  2. Trituramos la manzana y el plátano pelados con el huevo hasta hacer una pasta. Añadimos la avena con la leche y mezclamos.

  3. Vertemos sobre un molde que podemos haber forrado con papel de horno o haber engrasado ligeramente para que lo podamos desmoldar con facilidad. 

  4. Añadimos unas nueces picadas a la superficie e introducimos en el horno que estará precalentado a 180 ºC, unos 45-50´ hasta que esté doradito. 

                                                                        Suave y rico !!!!!