Vasitos de crema de yogur griego con frutos rojos

Tenemos publicado un postre muy parecido, unas copas de crema de frutos rojos a la vainilla. 

Los vasitos que traigo hoy son aún más fáciles de elaborar y no llevan alcohol, algo a tener en cuenta si va a haber niños en la mesa.

En lugar de rosegones caseros he utilizado Speculoos, los venden en supermercados, yo los he comprado en Carrefour. 

El yogur es griego, lo he mezclado con nata en una proporción de 1 parte de yogur por 1/2 de nata a la que le he añadido un 10% de azúcar y he aromatizado con unas gotitas de aroma de vainilla. 

Con las cantidades que he puesto da para unos 10, puede que alguno más vasitos.

Una receta sin complicaciones para el postre de las fiestas que se avecinan.

Ingredientes

• 4 yogures griegos ( 500 gr ) 
• 50 gr de azúcar
• 250 gr de nata
• 25 gr de azúcar
• unas gotas de aroma de vainilla
• 100 gr de Speculoos
• 1 bote pequeño de mermelada de frutos rojos
• fresas, arándanos, frambuesas

Elaboración

  1. Montamos la nata. Cuando comience a espesarse, añadimos las gotas de vainilla y el azúcar.

  2. Mezclamos los yogures con el azúcar.

  3. Mezclamos con una espátula y movimientos envolventes ambas cremas. 

  4. Llenamos una manga pastelera con boquilla rizada.

  5. Trituramos las galletas.

  6. Montamos los vasitos:

Mermelada, crema, galleta, frutas, crema, frutas.

                                                                                            Bonita, fácil y rica!!!