Pollo a la cerveza con cebolla

Pollo a la cerveza con cebolla

Ingredientes ( para 2)

• 700-800 gr de pollo ( mejor de los cuartos traseros)
• 2 ajos
• 2 cebollas
• 1 vasito de salsa de tomate frito ( unos 80 gr)
• 1 cucharada de harina ( 15 gr)
• 250 gr de cerveza
• sal
• pimienta
• aceite de oliva
• tomillo

Elaboración

  1. Ponemos un buen chorro de aceite a calentar. Salpimentamos el pollo y lo freímos hasta que quede dorado por todo.

 

  2. Mientras se hace el pollo, picamos el ajo y cortamos la cebolla fina. Sacamos el pollo y reservamos. En ese aceite salteamos el ajo y pochamos la cebolla al que le añadiremos sal para que sude. En unos 10 minutos la tendremos. añadimos la cucharada de harina y rehogamos bien para que no sepa a crudo.

 

 

   3. Añadimos la salsa de tomate, removemos. Echamos la ramita de tomillo y la cerveza. Subimos el fuego y cuando comience a hervir añadimos el pollo.

 

 

  4. Cocemos a fuego lento y con mucho cuidado de que no se nos pegue, 30 minutos. Apagamos y servimos. 

                                                                                Buenísimo con unas patatas fritas!!!!