Restaurante Goya, Valencia

Otro año más hemos aprovechado la oferta de CUINA OBERTA.

Ya van por la XVII edición. Del 19 al 29 de Octubre, nos ofrece la posibilidad de comer o cenar en los mejores restaurantes de Valencia por un precio más que razonable : 20 euros para comer ( 35 si es un restaurante con estrella Michelín); 30 para cenar ( 45 si es en restaurante con estrella Michelín).

En esta ocasión hemos elegido el Restaurante Goya. Un Restaurante que ya nada tiene que ver con aquel emblemático que muy bien conocíamos con este mismo nombre y en el mismo sitio ( Calle Burriana, 3) y que cerró sus puertas en 2010 para volver 5 años después cómo Goya Gallery.

Así se definen en su página:

"Fernando Navarro y Marce García son dos buenos amigos y emprendedores que, después de muchos años de colaboración en restauración y gastronomía mediterránea, deciden unir esfuerzos y llevar a cabo en común el proyecto de sus vidas: un espacio en el que se han de fusionar cultura, buen gusto y alta gastronomía en un mismo ambiente.

Un acogedor espacio para degustar los mejores arroces de autor y otros platos mediterráneos. En pleno centro de la ciudad de Valencia."

Los comensales:

El menú:

MENÚ CUINA OBERTA COMIDA

Entrantes

Croqueta líquida de gambas y espuma de galeras
Titaina de bonito alistado marinado
Costilla lacada con calabaza al curry

Marida tu entrante con Cruzcampo Gran Reserva. Su aroma y sabor intensos te sorprenderán