Bizcocho de limón

Bizcocho de limón

  Me encanta el saborcito a limón en los bizcochos. Este no tiene sólo saborcito, este es de limón!!!!!!!

Ingredientes

• 3 huevos camperos
• 85 gr de azúcar
• ralladura y zumo de un limón
• un yogur de limón
• 50 gr de mantequilla blandita
• 150 gr de harina de repostería
• 8 gr de levadura Royal
• azúcar y ralladura de limón para la espolvorear la superficie

Elaboración

  1. Batimos los huevos con el azúcar hasta que blanqueen y doblen su volumen.

 

  2. Añadimos el zumo y la ralladura de limón. El yogur y la mantequilla. Mezclamos.

  3. Añadimos la levadura y la harina tamizadas. Batimos 6 segundos con la batidora y acabamos de mezclar con una espátula.

 

  4. Volcamos sobre un molde engrasado ( yo le pongo una cucharada de aceite de girasol que se esparce con el peso de la masa) o forrado. Espolvoreamos de azúcar y ralladura de limón.

 

  5. Introducimos en el horno precalentado a 180º C. En unos 35 minutos estará hecho ( yo lo he tenido 30 con aire y me ha faltado un poquito).

  6. Dejamos enfriar antes de desmoldar y cortar.

                                                                                       mmmmmmmmmmm..., limóncioso!!!!!!