Café frappé

Café frappé

  ¡Otro cafecito para estas tardes de Julio!!!!
Mi marido está encantado!!!!! Hace pocos días os publiqué un café helado con almendras.
Del mismo libro (Café y pastas de la editorial BLUME) , de la misma página, he sacado este otro, más ligero y más refrescante, a mi marido, que es el que se los toma le ha gustado incluso más que el otro y eso que el de helado le encantó!!!! Lo estoy mal acostumbrando y ya quiere que le haga uno nuevo cada día!!!

Ingredientes

• un café bien largo ( del punto 2 de mi cafetera lo he pasado al 4)
• 2 clavos de olor
• media ramita de canela en rama
• un trozo de cáscara de naranja
• 3 cubitos de hielo
• 3 cucharaditas de azúcar moreno
• 2 cucharadas de crema de leche (yo se la he puesto montada porque la tenía así)

Elaboración

  1. Hacemos un café larguito, unos 150 ml, y en caliente le metemos los clavos, la canela y la corteza de naranja.

 

 

  2. Lo dejamos enfriar,  lo tapamos y lo dejamos reposar en la nevera al menos 2 horas para que adquiera el sabor de los aromatizantes.

  3. Colamos el café y lo trituramos con los cubitos de hielo y el azúcar.

  4. Añadimos la crema de leche y batimos hasta que quede espumoso.

                                   ¡ Lo vertemos en vaso largo y servimos inmediatamente!!!!!

                   Huy!!!!!!   Estoy leyendo otras dos recetitas de café que tienen una pinta!!!!!